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      舟山小黄鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜,是舟山渔场四大经济鱼类之一。小黄鱼肉嫩且多,肉呈蒜瓣状,刺少,味鲜美。烧小黄鱼时,揭去头皮,就可除去异味。黄鱼味甘咸、性平,入肝、肾二经,含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。